Gestern Abend habe ich von Pepperworld über Rolle meine ersten Chilisamen für die eigene “Chiliproduktion” bekommen. Ursprünglich sollten es zwar mal die reich tragenden Super Chili (Capsicum annum) werden, jedoch waren sie leider nicht lieferbar, so dass es nun für den Start die Samen der Malagueta (Capsicum frutescens) geworden sind.
Normal ist mir zwar der Schärfegrad 8-9 der Malagueta einen Tick zu heftig, aber da sie in unseren nördlichen Breiten ggf. nicht ganz die mögliche Schärfe erreichen und ich den Großteil hinterher trocknen möchte (wodurch oft auch ein Teil der Schärfe wieder verloren geht), bleibt das Ergebnis hoffentlich noch im Rahmen und wenn nicht, dann bekomme ich zumindest eine hüsche Pflanze für die Terrasse. 
Nur so am Rande: Die Schärfe einer Chili wird je nach Capsaicin-Gehalt auf einer Skala von 0 bis 10+ bemessen. Zum Vergleich, eine handelsübliche “Hot Sauce” aus dem Supermarkt um die Ecke oder eine Peperoni bringt es oft nur auf 100 bis 500 Scoville-Einheiten bzw. den Schärfegrad 1 und rote Tabasco Soße immerhin auf etwa auf 2500 bis 5000 SHU und wird mit Stufe 5 gelistet. Chilis ab Schärfestufe 9 (über 50.000 SHU) und höher sollten Kindern nicht zugänglich gemacht und auch auf keinen Fall zum Spaß gereicht werden!
Also heute nach der Arbeit noch im Baumarkt gewesen und mir eine kleines Minitreibhaus mit Pads besorgt, bereits 4 von letzteren zum Quellen gebracht und je zwei Samen gesetzt. Jetzt heißt es natürlich etwas warten, während die Anzuchtbox auf der Fensterbank bei mir im Büro von der Sonne verwöhnt wird.
Wenn alles klappt, dann bekomme ich die Tage und auch noch rechtzeitig zur Aussaat in diesem Jahr die Samen für meine geliebten Pinata (C. annuum), einer bunten Jalapeno-Züchtung, mit der man u.a. optisch sehr ansprechende Salsas machen kann …
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