iKA's Blog

Eigentlich hat der Beitragstitel nur ein (1,5) verdient, denn erst heute bin ich dann endlich dazu gekommen die Samen in die Erde zu drücken.

Meine Anzuchtbox vom letzten Jahr war doch glatt verschütt gegangen oder wurde von mir entsorgt und dieses dann erfolgreich verdrängt. Ich werde halt langsam alt.

Egal, heute sind dann 20 Samen in eine neue, gleichwertige und dieses mal auch heile Anzuchtbox gewandert und diese steht jetzt hier in meinem Büro auf der Fensterbank, so dass sie auch Wärme von der drunter befindlichen Heizung abbekommt.

Dazu nur kurz am Rand erwähnt: Letztes Jahr stand die Anzuchtbox auf dem Fußboden vor unserer Terrassentür und aufgrund des kühlen Bodens haben die Chilis erst recht spät und teilweise auch nicht gekeimt. Das soll dieses Jahr wieder vermieden werden …

Es sind die im ersten Beitrag erwähnten Chilis zur Verwendung gekommen: 5 x Bhut Jolokia, 3 x Japaleno Conchos, 4 x Aci Burun, 4 x NuMex Suave Red sowie vom letzten Jahr noch 1 x Aci Biber Sivri, 2 x Hot Paper Lantern und 1 x NuMex Pinata. Bei den älteren Samen hoffe ich mal, dass sie noch keimen.

Nun hocke ich hier vor meiner Anzuchtbox und harre der Dinge, die da hoffentlich bald passieren.

Ja, ich mache es schon wieder. Ich werde auch dieses Jahr wieder einige Chilis zum Keimen bringen, dann Monate lang betüddern, hoffentlich erneut eine reiche Ernte einfahren und Euch damit nerven.

Die Betonung liegt jedoch noch auf werden, denn zurzeit liegen hier seit gestern erst mal nur einige neue Samen, die noch darauf warten, dass meiner einer sich Anzuchtpads besorgt, damit sie in die Box (Bild aus 2009) können.

Zur Aussaat kommen hier dieses Jahr, bis auf die bereits bekannten Japaleno Conchos (F1), drei neue Sorten und zwar Aciburun, eine klassische, türkische Chili, NuMex Suave Red, eine milde Habanero Neuzüchtung mit dem vollem Aroma, jedoch so mild, dass man sie pur naschen kann und höllisch scharfe Bhut Jolokia (Indische Saat), sowie ggf. noch ein oder zwei Sorten von Ulf (Lieferung ist da, Du kannst Dir Deine Samen abholen) und, wenn sie noch Keimen, vielleicht noch ein oder zwei Sorten des letzten Jahres.

App. letztes Jahr: Es ist mir leider erneut nicht gelungen einige Pflanzen zu überwintern. Sie sind trotz mäßiger Bewässerung innerhalb kürzester Zeit vertrocknet, so dass ich leider auch diese Jahr nicht testen kann, ob es sich lohnt.

PS. Auch Krulli hat dieses Jahr wieder Chilis in seinem Garten.

So, nachdem ich ja seit Mai nichts mehr über meine Chilipflanzungen in diesem Jahr berichtet habe, wird es mal wieder Zeit.

Die Ernte wird, wie schon bereits vermutet, wohl etwas dünner ausfallen, als in den letzten Jahren. Aber auch wenn dem so ist, so hat sich auch dieses Jahr das bisschen Arbeit gelohnt. Alle verbliebenen Pflanzen tragen Früchte, wenn auch die Habanero gerade mal zwei kleine, etwa Fingernagel große. Die Serrano del Sol haben richtig Biss bekommen und auch ein paar richtig scharfe Hot Paper Lantern sind wieder dabei. Die Aci Biber Sivri habe ich noch nicht getestet, da bisher noch keine rot abgereift ist.

Mein Fazit, obwohl ich ja noch bis in den September Zeit habe, für dieses Jahr. Dünne Ernte, dennoch werde ich wohl auch wieder 2010 einige Pflanzen ansetzen und mit etwas Glück schaffe ich es ja vielleicht auch mal ein bis zwei erfolgreich zu überwintern, ohne dass sie vertrocknen.

Endlich am Vatertag dazu gekommen die restlichen Chilis auszuwildern und die Nachzucht aus dem Minigewächshaus befreit.

Die meisten Pflanzen haben bereits Blütenknospen bzw. sogar schon Blüten hervorgebracht und an der Serrano del Sol ist bereits der erste kleine Fruchtansatz zu sehen. Jetzt hoffe ich mal, dass mir das Wetter (gerade Gewitter …) keinen Strich durch die Rechnung macht. Denn wie schon erwähnt, hatte ich dieses Jahr eine recht geringe Erfolgsquote nach der Aussaat und nur 9 Samen sind im ersten Anlauf aufgegangen …

BTW. Auch dieses Jahr habe ich wieder Hornspäne als Dünger eingebracht. Die Töpfe wurden zu etwa ¾ mit Erde, dann mit einer bedenkenden Schicht Späne versehen und mit der Erde vermischt. Abschließend die Töpfe mit den angezogenen Pflanzen und weiterer Erde bis oben aufgefüllt. Das sollte für diesen Sommer dann reichen, denn der Mutterboden ist bereits recht gut mit Humus angereichert gewesen.

Heute die ersten drei Chilis “ausgewildert”. Die Anzuchttöpfe wurden langsam zu klein und die Serrano del Sol bildet auch schon die ersten Blüten. Die restlichen 6 der ersten Aussaat werden die Tage folgen und dann wandern auch die Nachzügler, die ich aufgrund der geringen Ausbeute von nur 50% (die letzten Jahre hatte ich immer über 90%) aus Verzweifelung neu angesetzt hatte, in die kleinen Töpfe wandern. Mal sehen, ob die den Rückstand noch aufholen können …

PS.: Das Bild wurde in den Abendstunden aufgenommen, sonst stehen die den ganzen Tag in der Sonne.

… oder ich hoffe das wird es noch, denn es sieht dieses Jahr etwas mau aus. Von den 18 Chilisamen sind trotz einiger Schnellstarter gerade mal 9 aufgegangen, eine wurde von Yvonne aus Versehen fast geköpft und heute beim Eintopfen auf der Terrasse haben diese während der halben Stunde auch noch einen leichten Sonnenbrand bekommen.

Doch so schnell gebe ich eh nicht auf! Die meisten Chilis haben sich von der ersten Sonne wieder etwas erholt und damit ich nicht nur 9 Pflanzen über den Sommer bekommen muss, habe ich gleich die schwächelnden Sorten neu in frische Torfplätzchen gesetzt.

Vom ersten, zaghaften Grün überrascht worden:

Viel früher als erwartet, krümmte sich heute bereits die erste Serrano del Sol nach nur 9 Tagen aus der Erde.

Auch dieses Jahr will ich wieder ein paar Chilis auf der Terrasse züchten. Bestellt wurden hier die Sorten Aci Biber Sivri, Hot Paper Lantern, NuMex Pinata und Serrano del Sol (F1) und ergänzt werden sie durch Reste aus dem letzten Jahr, den Jalapeno Conchos und Habaneros.

Hot Paper Lantern, Habanero, Jalapeno Conchos und NuMex Pinata sind hier ja bereits alte Bekannte aus den letzten beiden Jahren. Ganz neu sind die beiden anderen. Die Serrano del Sol ist der mexikanische Chili und soll große, rote Früchte mit einer schneidenden Schärfe (Stufe 6) bilden. Die besondere Sorte dieses Jahr ist jedoch die Aci Biber Sivri. Wie der Name schon vermuten lässt, ist es eine türkische Chilisorte, die bis zu 20cm lange, schlanke Schoten mit einer mittleren Schärfe (Stufe 4) bekommt. Viele kennen Sie vielleicht aus einem Dönerladen um die Ecke, wo sie oft in getrockneter, gestoßener Form zum Nachwürzen oder in der roten Sauce zu finden ist.

Zur Aussaat wurden hier heute wieder die praktischen Torfballen zum Quellen verwendet und sie ziehen dieses Jahr in ein etwas stabileres Anzuchthäuschen*, als die letzten Jahre. Auf eine Heizmatte habe ich erneut verzichtet, auch wenn es sich dadurch sicher um ein bis zwei Wochen verzögert, ehe die Samen keimen. Aber das Jahr ist ja noch jung und da wir Nachts auch noch Frost haben, habe ich es nicht so eilig.

*) Leider hat der Hersteller zwar ein stabiles Häuschen konstruiert, aber den Bruchtest hat es wohl schon vor dem Verpacken nicht bestanden, wie man an einer abgebrochenen Ecke der Unterschale (die nicht im verschlossenen Karton zu finden war) und dem Riss in der oberen Ecke der Abdeckung erkennen kann. Nur zu dumm, dass ich den Bon nicht mehr habe und der Kauf bereits einige Tage her ist …

Aufgrund des schlechten Wetters im August hat sich die Reifezeit der Habaneros und Hot Paper Lantern (eine Habanero Neuzüchtung) etwas nach hinten verschoben. Wider Erwarten sind sie nun aber doch recht scharf geworden, wie ich zu meiner Freude feststellen durfte.

Auch ein kleiner Teil der Japalenos wurde heute noch abgeerntet und von Yvonne gleich zu einem pikanten Essen (u.a. mit Reis und Hackfleisch gefüllt und dann mit Ei gebacken) verwandelt.

Die Red Rockets F1 sind bereits am letzten Samstag zum Großteil abgeerntet und aufgefädelt worden. Sie eignen sich aufgrund des wenigen Fruchtfleisches wunderbar zum Trocknen und sehen inzwischen schon arg schrumpelig und tief rot aus.

Endgültiges Fazit: Auch wenn das kein Sommer für Chilis war und mir das Wetter hier im kühlen Norden so manchen Strich durch die Rechnung gemacht hatte, so kann sich das Ergebnis noch sehen lassen. Es sind bestimmt einige Kilo an Japalenos geworden, eine ordentliche Menge leider nicht so scharfer Red Rockets und zumindest noch ein paar Hand voll Habaneros bzw. Hot Paper Lantern. Wobei die letzte Sorte weitaus schärfer geworden war, als ich mir noch vor einigen Tagen erhofft hatte.

Auch wenn hier im Blog die letzten Tage nicht so viel los war, so möchte ich doch kurz einen Bericht abgeben, wie es um meine Chilis steht. Im letzten Beitrag erwähnte ich ja bereits, dass mir diesen Sommer das Wetter mehr als nur einen Strich durch die Rechnung gemacht hatte. Es war einfach zu kalt und zu regnerisch für Chilis. Diese setzen eine konstante Temperatur von ca. 20°C voraus, wenn sie Früchte tragen. Ist dieses nicht der Fall, dann wachsen und reifen die Früchte nur extrem verlangsamt und bilden, was noch viel schlimmer ist, kaum Capsaicin, so dass sie zwar aromatisch werden, aber das Ziel, scharfe Schoten zu erhalten, leider schnell verfehlt wird.

Trotzdem bin ich mit dem jetzigen Ergebnis zumindest soweit zufrieden, dass ich eine Menge Früchte an meinen Pflanzen habe. Besonders die Japaleno Conchos und die Red Rockets kamen aufgrund der schnellen Fruchtbildung mit dem Wetter noch am besten klar. Die Schärfe lässt zwar aus oben genannten Gründen arg zu wünschen übrig, aber immerhin …

Wir haben auch schon einige Schoten verarbeitet. Einige Japalenos sind einfach halbiert auf den Grill gewandert (wurden dabei richtig süß und pikant) und eine Hand voll Red Rockets hatte Yvonne in einer Aprikosen-Chili-Marmelade verarbeitet. Mit dem Rest muss ich nun mal gucken. Irgendwie gebe ich die Hoffnung noch nicht auf, dass wir noch ein paar richtig heiße Tage bekommen, denn es ist August, der Monat, der eigentlich immer noch was zu bieten hatte.

Etwas arg traurig macht mich aber das Ergebnis an den Habaneros und den Hot Paper Lantern. Sie haben nur wenig Früchte ausgebildet und stehen eigentlich noch immer in Blüte. Soll heißen, es wird trotz der recht frühen Aussaat in diesem Jahr, wohl nur bei Einzelergebnissen bleiben. Na ja, mal sehen, vielleicht schaffe ich es ja dieses Jahr ein bis zwei Pflanzen zu überwintern, so dass nächstes Jahr mehr drin ist.